ぼうひろブログ

防災イベントで使った非常食のビスケットの入っていた一斗缶。
燻製作りをはじめたじんた。魚肉ソーセージの燻製。
だが今日は違った。
「お父さんが、おかんにさばいてもらえってさ」
と言って持ってきたのは、な、何と、マグロ一尾。獲りたて新鮮！
とりあえず三枚におろした。
アラも勿論とっておいて焼く。
「マグロの皮はとった方がいいってお父さんが言ってたよ」と横でじんた。
「わかった。頑張ってみるわ」と言ったもののなかなか難しかった。
「刺身」ちょっとつまみ食い。　こりゃたまらん、うんめ～
切り身は、刺身、漬け、燻製用に分けるという。

出来上がったマグロの燻製
実を言うと私は内心（燻製にするよりも全部刺身で食ったほうが…）って思っていた。ところがどっこい。
この燻製がうまかった～！　まいったなぁこりゃ、って感じ。じんたに脱帽

みんなでいただいた。
「マグロ様の全てをいただきます」
そして、ちょっと遅れたが「ハッピーバースデー　じんた」
最後はコレ　　マグロの冑焼き